DOMAINE LOU MOULIN D'OLI

Les Vendanges

Les Vendanges se font en 2 partie, 1 partie à la machine : les vignes sont installées sur fils, et la 2 partie à la main : les vieilles vignes.
L' équipe de nos vendangeurs sont toujours aussi motivés, par la bonne ambiance et surtout par la stimulation permanente entretenue par les petits gâteaux et café que prépare  Mme  LATOUR  Yvette.
Et sans oublier notre repas des vendanges, qui marque vraiment la cloture de cette période, qui se passe dans la bonne humeur et les éclats de rires.

La mise en bouteille se fait au domaine par une entreprise spécialisée et contrôlée par nos soins.


La Vinification  se passe au domaine par nos propres soins.

L'oenologue passe réguliérement faire des prélévements d'échantillons dans les cuves pour le suivi et l'évolution , connaitre le degré, si les malots sont enclanchées..

Sous-tirage

EARL Domaine Lou Moulin d'Oli - Guy LATOUR 50 Rue de la République 84150 VIOLES - Tél. 04.90.70.93.71

Copyright©2015 ISAGRI (1.20). Français

Langues